Mục lục

00 Mục lục
01 Amino acids và vai trò của pH
02 Cấu trúc protein
03 Các protein hình cầu
04 Các protein hình sợi
05 Enzymes
06 Năng lượng sinh học và sự phosphoryl hóa oxy hóa
07 Giới thiệu về carbohydrates
08 Giới thiệu về chuyển hóa và đường phân
09 Chu trình tricarboxylic acid và phức hợp pyruvate dehudrogenase
10 Quá tình tân tạo đường
11 Chuyển hóa glycogen
12 Chuyển hóa monosaccharide và disaccharide
13 Con đường pentose phosphate và nicotinamide adenine dinucleotide phosphate
14 Glycosaminoglycans proteoglycans và glycoproteins
15 Chuyển hóa lipid trong chế độ ăn
16 Chuyển hóa acid béo triacylglycerol và thể ketone
17 Chuyển hóa phospholipid glycosphingolipid và eicosanoid
18 Chuyển hóa cholesterol lipoprotein và steroid
19 Amino acids sự loại bỏ nitrogen
20 amino acids sự thoái hóa và tổng hợp
21 Sự chuyển đổi thành các sản phẩm chuyên biệt
22 Chuyển hóa nucleotide
23 các tác động chuyển hóa của insulin và glucagon
24 Chu trình no đói
25 đái tháo đường
26 Béo phì
27 Dinh dưỡng tổng quan và các chất dinh dưỡng đa lượng
28 Các vi chất dinh dưỡng vitamins
29 Các vi chất dinh dưỡng các muối khoáng
30 Cấu trúc sao chép và sửa chữa DNA
31 Cấu trúc tổng hợp và xử lý RNA
32 Tổng hợp protein
33 Điều hòa biểu hiện gene
34 Công nghệ sinh học và bệnh ở người
35 Quá trình đông máu
36 Phụ lục các ca lâm sàng