Mục lục

00 Mục lục 01 Amino acids và vai trò của pH 02 Cấu trúc protein 03 Các protein hình cầu 04 Các protein hình sợi 05 Enzymes 06 Năng lượng sinh học và sự phosphoryl hóa oxy hóa 07 Giới thiệu về carbohydrates 08 Giới thiệu về chuyển hóa và đường phân 09 Chu trình tricarboxylic acid và phức hợp pyruvate dehudrogenase 10 Quá tình tân tạo đường 11 Chuyển hóa glycogen 12 Chuyển hóa monosaccharide và disaccharide 13 Con đường pentose phosphate và nicotinamide adenine dinucleotide phosphate 14 Glycosaminoglycans proteoglycans và glycoproteins 15 Chuyển hóa lipid trong chế độ ăn 16 Chuyển hóa acid béo triacylglycerol và thể ketone 17 Chuyển hóa phospholipid glycosphingolipid và eicosanoid 18 Chuyển hóa cholesterol lipoprotein và steroid 19 Amino acids sự loại bỏ nitrogen 20 amino acids sự thoái hóa và tổng hợp 21 Sự chuyển đổi thành các sản phẩm chuyên biệt 22 Chuyển hóa nucleotide 23 các tác động chuyển hóa của insulin và glucagon 24 Chu trình no đói 25 đái tháo đường 26 Béo phì 27 Dinh dưỡng tổng quan và các chất dinh dưỡng đa lượng 28 Các vi chất dinh dưỡng vitamins 29 Các vi chất dinh dưỡng các muối khoáng 30 Cấu trúc sao chép và sửa chữa DNA 31 Cấu trúc tổng hợp và xử lý RNA 32 Tổng hợp protein 33 Điều hòa biểu hiện gene 34 Công nghệ sinh học và bệnh ở người 35 Quá trình đông máu 36 Phụ lục các ca lâm sàng